Podsumowanie tygodnia

Witam Was piątkowo,

karnawał za nami, rozpoczął się Wielki Post, czas wyciszenia, refleksji, ale tez czas oczekiwania na najważniejsze katolickie święta - Wielkanoc, która kojarzy mi się z wiosną, radością, nowym życiem ...

Lubię święta wielkanocne, właśnie za to że są takie wiosenne. W domu nie szaleję z dekoracjami świątecznymi, bo okres wielkanocny trwa bardzo krótko i te wszystkie zajączki, kurczaczki, jajeczka nie zagrzeją długo miejsca na "wystawie". Stawiam głównie na zieleń, kwiaty, naturalne ozdoby (czyt. patyki) itp.

W mojej głowie powoli też zrodziły się pomysły. A zaczęło się tak niewinnie.

Czekając na zakończenie treningu syna, dla zabicia czasu wdepnęłam do Praktikera, rzadko tam bywam bo jakoś nie kojarzy mi się ten sklep za dobrze. W kąciku na półce z przecenami wypaczyłam świetny dzbanek za całe 7,50 zł - musiałam go oczywiście mieć. Dowiedziałam się, ze dzień wcześniej z tej serii były jeszcze konewki, garnki i coś tam jeszcze... ale dzisiaj ostał się jeno on, więc go przygarnęłam:
 

                                           (Ma taką delikatną zieloną obwódkę na dole)

Wtedy zastukało mi w główce, że w osiedlowej B. widziałam ściereczki i inne tekstylia kuchenne z taką sama obwódką, wtedy nie przykuły mojej uwagi, bo do niczego mi nie pasowały, ale teraz - przecież mam dzbanek! Wdepnęłam do B. i mam dwie ściereczki w stosownym kolorku, rękawicę i łapkę kuchenną, a że po drodze było PEPCO to mam jeszcze dwie miseczki w soczystej zieleni i puszkę na  .... , a na Allegro dokupiłam jeszcze dwa króliczki. Jestem gotowa do Wielkanocy (pod względem dekoracyjnym oczywiście). Obiecałam sobie, że nic więcej nie kupię (postanowienie wielkopostne!), do tego dodam trochę zieleni naturalnej rzeżucha, owies, kilka cebulek hiacyntów, krokusów, żonkili i gotowe. Przynajmniej ten temat mam z głowy ;) 

Jak widzicie w te święta zrezygnuję z pasteli, które tradycyjnie były na wiosnę w kuchni, po świętach coś wykombinuję w różu, bo mam pomysł na trochę szyjątek, ale to jak wystarczy mi czasu.

Ponieważ piszę bardzo nieregularnie, nie zawsze mam tematy, a raczej wenę twórczą, postanowiłam robić takie małe podsumowania tygodnia ... Będzie dla potomnych ...

W tym tygodniu były jeszcze echa Walentynek. piekłam walentynkowe muffinki, na walentynkową dyskotekę w szkole moich synów. Była to prawdziwa fabryka, prawie 120 muffinek o różnych smakach. Kuchnia też mimo bałaganu roboczego miała lekko walenetynkowy wygląd :)

                          
                            (Przepisy z internetu ze sprawdzonych blogów i stron internetowych)

A na moich parapetach wciąż trwa walka wiosny zimą, Gwiazda Betlejemska oszalała, wciąż jest ładna (nigdy u mnie tak długo nie stała, zawsze opadały z niej liści), nie mam sumienia jej wyrzucić, ale hiacynty i prymulki tez mają swoje miejsce, a w donicach zasiane ziółka (pomysł z puszkami nie mój, znalazłam go na różnych blogach)  

U starszaka w pokoju zwisły wreszcie dwie grafiki (wydruk hand made), lubię ten jego pokoik (gdy go wysprzątam :)

Ta ściana mnie przeraża, czy wy tez tak macie?

W salonie na stole wykorzystałam aranżację tacowo-świecową po inspiracji od Beatki z bloga Smak życia uzupełniona bukietem róż od osobistego Walentego :)

    

A to zdjęcie z okazji Międzynarodowego Dnia Kota (17 lutego) :) 

Moja PESTKA:

Niby nic się nie działo w tym tygodniu, a taki długaśny post wyszedł :-)

Pozdrawiam Was serdecznie w ten słoneczny piątek.

Do następnego razu

Dorota J.

Chleba naszego powszedniego .... i inne wypieki

Witajcie,

dziś pozostanę w temacie kulinarnym, bo wnętrzarsko niewiele się dzieje.

Choinka rozebrana, dekoracje świąteczne pochowane, w salonie pozostał tylko motyw gwiazdki i szare dodatki, jest jasno i przestronnie.  

W kuchni nadal mi "czerwono". Szkoda się pozbywać tych ciepłych czerwonych dodatków, liczę, że będzie jeszcze zima,   a wtedy będą w sam raz. Przecież ferie zimowe przed nami i chociaż z tęsknię za wiosną, to jeszcze nie nacieszyłam się białym puchem (biało było u nas raptem całe 2 dni)

Podzielę się dzisiaj z Wami moim przepisem na domowy chleb. Piekę go bardzo często, bo jest niezwykle prosty i szybki, a przy tym smaczny. Piekłam kiedyś chleb pszenno-żytni na zakwasie, ale zawsze trzeba było pamiętać o pozostawieniu zaczynu na następny raz, aż w końcu zapomniałam. Nowy zaczyn mi nie wychodził i zaprzestałam prób. 

Teraz piekę taki chlebek na drożdżach, może nie jest taki zdrowy i dietetyczny, ale bardzo smaczny. 

 Dla chętnych przepis: 

Chleb domowy

Składniki:

1 kg mąki pszennej

¾ szklanki płatków owsianych

¾ szklanki otrąb pszennych

3 łyżki słonecznika (i / lub nasion lnu)

5 dag świeżych drożdży

1 łyżka soli (można dodać szczyptę ziół i czerwonej papryki)

1 łyżeczka cukru

2 łyżeczki octu

1 litr ciepłej wody (lub mniej, gdy chcemy, aby chleb był bardziej zwarty – ja daję ok. 750 ml)

Wykonanie

Wymieszać wszystkie składniki sypkie, drożdże zmieszać z cukrem, dodać trochę ciepłej wody do rozpuszczenia drożdży, wlać do składników sypkich wraz z resztą wody z octem. Wyrobić ciasto (a w zasadzie wymieszać drewnianą łyżką). Zostawić ciasto do wyrośnięcia na ok. 20 minut. Po tym czasie ponownie zamieszać, przełożyć ciasto do natłuszczonych i wysypanych bułka tartą kek sówek. Ugnieść starannie łyżką zamoczoną w wodzie, wygładzić ciasto. Pozostawić do wyrośnięcia na kolejne 20 minut. Nagrzać piekarnik do 250°C . Wyrośnięte bochenki spryskać wodą, posypać ziarnem, lub oprószyć mąką. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Chwilę po włożeniu blach zredukować temperaturę do 230C i w tej temperaturze piec chleb ok. 55 minut.

W ogóle mam ostatnio zapał do wypieków, wiem, że źle się to skończy dla mojej "figury", ale co tam - rodzina zadowolona, a mnie też się od życia coś należy

Tutaj rogaliki z kremem czekoladowym -pycha:

  

Mam też superszybki przepis na muffinki (pochodzi z programu Ewy Wachowicz). 

Jest bardzo prosty, wykorzystują go moi synowie, gdy mają ochotę na słodki podwieczorek  

Muffinki bananowe

350 dag maki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

½ szkl. Cukru

½ szkl. Oleju z pestek winogron

1 duże jajko

1 szkl. Mleka

4 banany

Wszystkie składniki miksujemy, na końcu dodajemy pokrojone w kostkę banany. Pieczemy ok. 25 min w temperaturze 180° C

Zamiast bananów można użyć innych owoców – ja robiłam z mrożonych borówek amerykańskich - też były pyszne!)

Z innej paczki ....

Moja rodzina się powiększyła, od ponad miesiąca mamy kotkę - znajdkę. Przyplątała się na budowę w pracy mojego M., tam urzędowała przez tydzień i mój nieopatrznie pochwalił się tym mnie i chłopakom. Wtedy nie miał już wyjścia - kotkę musiał przywieźć. Przyznam się Wam, że nigdy nie pałałam miłością do kotów - wydawały mi się zbyt niezależne. A kot, to był chyba ostatnim zwierzęciem, o którym myślałam, aby mieć w domu.  Na widok tej kotki zwariowałam - "miłość od pierwszego wejrzenia". Jest śliczna, grzeczna, ułożona i coraz bardziej ufna wobec nas. A mój średni syn stwierdził, że teraz jest pełna rodzina - rodzice, dzieci i zwierzaczek, a do obrazka rodziny przy kominku, brakowało mu właśnie pupila. 

 

Teraz uczę się "obsługi" kota .....

 Do kompletu - dostałam od koleżanki takiego kotka - klamkowca - też sympatyczny, prawda?

A u Was już po świętach i po zimie? Dekoracje pochowane i czekacie na wiosnę, czy też zimowymi dodatkami zaklinacie zimę, której jeszcze w tym roku nie było?

Serdecznie pozdrawiam

Dorota